Acidificante de grau alimentício ácido cítrico anidro (CAA) CAS 77-92-9

O ácido cítrico anidro é um ácido orgânico fraco e é usado para adicionar um sabor azedo a bebidas e alimentos. A base conjugada do ácido cítrico é o citrato e um intermediário importante no ciclo do ácido cítrico na bioquímica.

O ácido cítrico é o maior ácido orgânico do mundo produzido por métodos bioquímicos. O ácido cítrico e seus sais são um dos pilares da indústria de fermentação e são usados ​​principalmente na indústria alimentícia como acidificante, solubilizante, agente tamponante, antioxidante, desodorizante, intensificador de sabor, agente gelificante, agente corante, etc.

1. Em termos de aditivos alimentares, o ácido cítrico anidro é usado principalmente em bebidas carbonatadas, bebidas de suco de fruta, bebidas de ácido láctico e outras bebidas refrescantes e produtos em conserva. O ácido cítrico, como um ajustador de pH, pode não apenas desempenhar um papel de sabor, mas também manter sua qualidade.
2. O desempenho de inibição de corrosão do ácido cítrico em detergentes também é excelente, como limpeza de recipientes de metal, canos e dispensadores de água. Como a acidez do ácido cítrico é relativamente fraca, a segurança e a confiabilidade da limpeza são relativamente fortes, e o líquido residual também é relativamente fácil de manusear.
3. O ácido cítrico pode estimular as células do paladar na boca a secretar saliva, que atua como um agente aromatizante. Ele pode regular o valor do PH no estômago e intestinos, promovendo o apetite animal e a absorção de nutrientes.

É embalado em saco plástico e composto de papel de 25 kg.

Mantenha o recipiente fechado quando não estiver em uso, armazene em local seco, fresco e com sombra.

Validade: Mínimo de 12 meses quando fechado. Após a data de validade, pode ser usado se os resultados dos testes forem qualificados.

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd é um fornecedor profissional de aditivos alimentares na China com mais de 20 anos de experiência em produção e exportação. Nossos produtos passaram por muitas certificações como ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, etc. Jiankai ganhou o favor de consumidores de muitos países e regiões e fornecerá a você produtos de alta qualidade e serviço profissional, calorosamente bem-vindos à sua consulta sobre nosso Ácido Cítrico Anidro (CAA) a qualquer momento.

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