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Ácido Cítrico MonohidratadoO ácido cítrico é usado principalmente como agente aromatizante, conservante e agente anti-envelhecimento na indústria de alimentos e bebidas. O ácido cítrico também pode ser usado como...Mais -
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Aditivo alimentar Citrato trissódico di-hidratado CAS 613...Citrato trissódico di-hidratado, também conhecido como citrato de sódio, é um sal de sódio de ácido orgânico. A aparência é de cristal branco a incolor com um gosto de água com sabão.Mais -
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Aditivo alimentar gluconato de sódio CAS 527-07-1Gluconato de sódio ou d-gluconato de sódio, o sal de sódio do ácido glucônico com o número de aditivo alimentar europeu E576, é diferente de outros gluconatos que podem ser usados como...Mais -
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Aditivo alimentar adoçante natural eritritol CAS 149-32-6O eritritol é conhecido como substituto do açúcar e um adoçante em massa com uma fórmula molecular de C4H10O4. Pode ser obtido da fermentação da glicose. É um pó cristalino branco com doçura...Mais -
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Aditivo alimentar Glucono Delta Lactona (GDL) CAS 90-80-2Glucono delta-lactona (GDL), também conhecida como gluconolactona, é um aditivo alimentar com o número E E575 usado como sequestrante, acidificante ou agente de cura, decapagem ou fermentação. É...Mais -
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Aditivo alimentar D-alulose adoçante CAS 551-68-8Allulose é um açúcar raro de baixa caloria, que proporciona o sabor, a textura e o prazer da sacarose, mas oferece 90% menos calorias sem açúcar. É aproximadamente 70% tão doce quanto a sacarose....Mais -
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Acidificante CAS de grau alimentício monohidratado de áci...O ácido cítrico é um tipo de ácido orgânico importante, também conhecido como ácido fólico, cristais incolores, muitas vezes contém água cristalina molecular, inodora, possui um ácido forte,...Mais -
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Acidificante de grau alimentício ácido cítrico anidro (CA...O ácido cítrico anidro é um ácido orgânico fraco e é usado para adicionar um sabor azedo a bebidas e alimentos. A base conjugada do ácido cítrico é o citrato e um intermediário importante no ciclo...Mais
Carmen Booth
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